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餐飲業的準入證:餐飲服務許可證

來源:銘喜企業服務(集團)有限公司  發布時間:2016-01-06  閱讀:2976次

   餐飲服務許可證是中國餐飲行業的經營許可證。根據2009年6月1日開始施行的食品安全法,目前我國已正式啟用餐飲服務許可證,取代已沿用了幾十年的食品衛生許可證。

   2009年2月底正式出臺的食品安全法,確立了中國的食品安全分段監管體制,衛生、農業、質檢、工商和食品藥品監管部門各司其職,分別負責對食品生產環節、食品流通環節和餐飲服務環節的監管。根據這部法律,自2009年6月1日起,由食品藥品監管部門取代衛生監督部門,對餐飲服務環節進行監管,并用餐飲服務許可證取代食品衛生許可證。

   餐飲服務經營者在2009年6月1日前已經取得食品衛生許可證的,該許可證在有效期內繼續有效,有效期屆滿,按有關規定換發餐飲服務許可證。

   國家食品藥品監管局指出,餐飲服務許可按餐飲服務經營者的業態和規模實施分類管理。各級餐飲服務監管部門要依照食品安全法的要求和本地餐飲服務監管的有關規定,依法加強本轄區餐飲服務許可工作,嚴格按照規定的式樣、內容印制和核發餐飲服務許可證,做到餐飲服務許可工作有序開展、依法公正。

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